Супы

Bigzz

Крем-суп из печёной тыквы и картофеля с плавленым сыром

40 мин.
  • тыква — 600гр
  • бульон или вода
  • картофель — 200 гр
  • плавленный сыр — 170-200гр
  • соль, перец
  • щепотка копченой паприки
  • молотая паприка
  • сладкий чили-соус
Bigzz

Рыбный суп с помидорами и сладким перцем

40 мин.
  • филе морского окуня — 400 гр
  • протертые томаты — 300 гр
  • помидоры черри — 10 шт
  • желтые перцы — 2 шт
  • средние луковицы — 2 шт
  • сок половины лимона
  • сливочное масла — 80 гр
  • сушеный тимьян, шалфей и эстрагон
  • соль, белый перец
Bigzz

Тайский суп Том Кха Кай

30 мин.
  • Куриные грудки — 2 шт.
  • Свежие шампиньоны — 300 г
  • Креветки — 15-20 шт.
  • Кокосовое молоко — 100 г
  • Рыбный соус Num Pla — 2 ст. л.
  • Вода — 1 л
  • Черри — 3 шт.
  • Сок лайма — 1 ст. л.
  • Корень имбиря — 50-100 г
  • Стручок перца чили — 1-1,5 шт.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Цедра лайма — 1 шт.
Bigzz

Грибной суп в хлебе

40 мин.
  • Грибы (свежие или замороженные) — 300 г
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Сливки — 100 мл
  • Мука — 50 г
  • Лук — 1 шт.
  • Сливочный сыр — 50 г
  • Растительное масло для жарки — 1 шт.
  • Соль, перец, зелень — по вкусу